Trifle alla Nutella

Avete mai provato il trifle alla Nutella? Si tratta di una deliziosa coppetta a base di crema, biscotti e panna per un tripudio di sapore al quale difficilmente saprete resistere! Il trifle è un dolce di origine inglese che ha come caratteristica la semplicità, e difatti questo è un dolce semplicissimo. Si possono apportare tante varianti ma vi consiglio questa versione che è davvero golosa.

Ingredienti per 4 bicchieri della capacità da 150 ml:

400 g di latte intero, 40 g di amido di mais, 70 g di zucchero, mezzo cucchiaino di essenza di vaniglia, 100 g di Nutella, 70 g di meringhe; per decorare 600 g di panna da montare e nocciole.

Preparazione del trifle alla Nutella:

• Per prima cosa preparate la crema al latte, quindi in un pentolino non molto grande, versate 300 g di latte, insieme alla zucchero e l’essenza di vaniglia, e lasciate riscaldare per bene. Mentre in un recipiente setacciate l’amido di mais e poi amalgamate con i restanti 100 g di latte, dovrete ottenere una salsa liscia che poi andrete a versare sul latte ormai intiepidito. Mescolate accuratamente con una frusta mentre cuoce il tutto a fiamma bassissima, e non appena il composto sarà rappreso spegnete la fiamma e aggiungete la Nutella; amalgamate per bene.
• Coprite con pellicola a contatto e lasciate raffreddare la crema.
• Nel frattempo sbriciolate le meringhe.
• Quando la crema sarà freddata stendete un paio di cucchiaiate sul fondo di un bicchiere, nel mezzo versate le meringhe e poi ricoprite con altra crema, infine montate la panna e guarnite la parte superiore, aggiungendo anche nocciole tritate e se vi piace qualche filo di Nutella.

Qualche consiglio:

non preparate il trifle alla Nutella con troppo anticipo poiché la panna smonterebbe e soprattutto l’amido rilascerà acqua;
sappiate che risulterà abbastanza dolce, vista la presenza delle meringhe, quindi potrete sostituirle con degli amaretti nel trifle alla nutella e avere così un abbinamento più bilanciato.

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