Tag: ricette vegan

ricetta castagnaccio, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Castagnaccio

Anticamente le castagne erano definite il pane dei poveri, visto l’alto potere nutrizionale di questi frutti così pregiati. E da questi poi si ottiene una farina molto utilizzata soprattutto in pasticceria. Uno dei dolci emblematici è sicuramente il castagnaccio. Un dolce, che poi di sapore non è così dolce, comune […]

ricetta hummus di barbabietole, peccato di gola di giovanni
ANTIPASTI, SALSE E SUGHI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Hummus di barbabietole

Le barbabietole hanno quel colore talmente ammaliante e un sapore dolce avvolgente che si lascia abbinare facilmente. Perciò ho pensato di abbinarlo all’hummus, la salsa tipica mediorientale a base di ceci e tahina (pasta di sesamo). E allora ecco l’hummus di barbabietole, una base perfetta che garantisce il successo per […]

ricetta caprese vegan, peccato di gola di giovanni
ANTIPASTI, RICETTE LIGHT, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Caprese vegan

Non c’è storia, quando si parla della caprese si mette sempre d’accordo tutti e soprattutto è la scelta migliore d’estate quando fa troppo caldo per tutto. Ma oggi superiamo il classico e guardiamo alla caprese vegan, una versione priva di ingredienti derivanti da animali e senza lattosio e perciò perfetta […]