Le patate duchessa more alla crema di banane sono la rivisitazione, dolce, delle patate duchessa. E chi non le conosce? Buone, morbide e soprattutto eleganti. Perchè non farle in chiave dolce? Un’idea da provare è quella della crema di banane, ma un coulis di frutta andrà bene ugualmente. Ingredienti: 250gr di patate, 1 tuorlo d’uovo, 35gr di burro, 75 gr … Continua a leggere
Il pollo glassato con duchesse allo zafferano è una ricetta davvero gustosissima. Quando porterete questo piatto in tavola, i vostri commensali avranno l’idea di trovarsi in un ristorante di lusso con cucina da gourmet perchè il sapore del miele di ciliegio, intenso e profumato, unito al contorno di patate, non quelle classiche, ma quelle duchessa con tutto il profumo e … Continua a leggere
Le patate duchessa sono un contorno davvero sfizioso, veloce ed elegante. Un modo tutto originale per servire le patate come contorno ma ideali anche come finger food. Oppure preparatele e tenetele in frigo pronte per un aperitivo. Ingredienti: 500gr di patate, 2 tuorli d’uovo, 50gr di burro, 50gr di parmigiano grattugiato, prezzemolo, sale iodato fine, pepe e noce moscata. Preparazione: Incominciate lessando … Continua a leggere