Una pasta mare e monti light è l’ideale per mangiare sano, con gusto e soprattutto senza rinunciare alla buona cucina. Ho proposto le due varianti anche per chi è a dieta o è diabetico (la pasta integrale infatti è a basso contenuto di carboidrati). Insomma ce n’è per tutti: tutti a tavola! Ingredienti: 320gr di pasta (io ho usato gli … Continua a leggere
Questa pasta integrale alla romana prende il nome dai classici carciofi alla romana, rivisitati con l’aggiunta della pasta, ovviamente nella versione integrale è più leggera ancora. Ingredienti: 360gr di pasta corta, 5 carciofi, 500ml di brodo vegetale, 30gr di olive nere, uno spicchio d’aglio, prezzemolo abbondante, sale iodato fine, pepe, olio extravergine d’oliva Preparazione: Mondate i carciofi e affettateli sottilmente. In … Continua a leggere