paprika

ricetta spezzatino alla paprika, peccato di gola

Spezzatino alla paprika

È nato tutto dalla paprika. Si, qualche domenica fa mi è venuta voglia di provare un secondo piatto che avesse un sapore vagamente esotico. Così la scelta è ricaduta su questa spezia e in meno di un batter d’occhio ero già ai fornelli a preparare lo spezzatino alla paprika. Una deliziosa crema d’accompagnamento, le patate ed […] Read more…

filetti di merluzzo profumati all'arancia, peccato di gola

Filetti di merluzzo profumati all’arancia

I filetti di merluzzo profumati all’arancia sono davvero molto saporiti e invitanti, il profumo di arancia rende gradevolissimo questo secondo piatto. Una ricetta facile, veloce ed economica ma soprattutto molto fresca, può essere servita calda ma è buona anche fredda magari nelle cene estive.   Ingredienti: 400gr di filetti di merluzzo, 1 porro, 1 arancia, […] Read more…

8) il cuscus tunisino pronto

Cuscus tunisino

Il cuscus è una pietanza completa perchè raccoglie carne, legumi e verdure. Ne esistono diverse varianti, a seconda dei gusti, ma questa è la ricetta che si avvicina di più alla tradizione. Il piatto è di origine nord africana e da qui prendono ispirazione i francesi (che come sappiamo colonizzarono il Marocco) chiamando lo stesso […] Read more…