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pomodori secchi sottolio, peccato di gola

Pomodori secchi sottolio

I pomodori secchi sottolio è la migliore soluzione per conservare i pomodori quando vengono essiccati. Questa ricetta vi tornerà utile tutte quelle volte che non avrete preparato un contorno e non volete privarvi di qualcosa di gustoso e soprattutto fatto con le vostre mani.   Ingredienti: pomodori sufficienti per ogni barattolo da riempire, 1/3 di […] Read more…

pizzette di melanzane, peccato di gola

Pizzette di melanzane

Ogni tanto inventarsi in cucina con pochi ingredienti serve a rendere il pasto piacevole. Le pizzette di melanzane sono praticamente adatte come contorno ma anche come secondo, o più semplicemente come sfizio durante l’apericena. Una ricetta che farà piacere anche a chi sta dieta, ai vegetariani e ai vegani (ovviamente sostituendo o omettendo il fior […] Read more…

insalata di ortaggi, peccato di gola

Insalata di ortaggi

L’insalata di ortaggi è di quelle ricette che non mancano mai d’estate: fresca, veloce, colorata, saporita e che differisce da tutte quelle cosiddette “insalate tristi”. Se poi volete arricchire l’insalata di ortaggi con altre verdure o addirittura aggiungendo ingredienti come tonno, mozzarella, olive potrete ottenere un piatto unico sensazionale.   Ingredienti: patate novelle, carote, pomodorini […] Read more…

pasta fredda a torretta, peccato di gola

Pasta fredda a torretta

La pasta fredda a torretta un modo originale di servire una ricetta classica che in estate si mangia molto volentieri. Sicuramente bisogna armarsi di un pizzico di pazienza per mettere su la torretta di pasta fredda ma se la servirete così per cena farete sicuramente una bellissima figura.   Ingredienti: 300gr di pasta tipo rigatoni, […] Read more…

cheesecake salato al pesto, peccato di gola

Cheesecake salato al pesto

Il cheesecake salato al pesto è un modo alternativo di preparare una golosa torta salata. Una ricetta molto semplice da preparare. La base croccante è fatta di crackers, o in alternativa grissini, e poi la buonissima farcia di ricotta e pesto alla genovese. Ne ho già sperimentata qualche versione qui e qui.   Ingredienti per […] Read more…

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