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ricetta insalata di riso venere, peccato di gola di giovanni

Insalata di riso venere

Scavando nelle vecchie riviste di cucina mi sono imbattuto in una foto di qualche decennio fa in cui c’era lei, bellissima e unica, la regina dell’estate e di tutti i litorali: l’insalata di riso. Fresca e salutare, era ancora lì a sfoggiare il suo fascino che ogni estate, inevitabilmente, conquista proprio tutti. Ma quest’anno ho pensato […] Read more…

ricetta avocado ripieno, peccato di gola di giovanni

Avocado ripieno

Con il termine insalata si vuole intendere una pietanza, cruda o cotta, condita con olio e qualche altro ingrediente. Generalmente viene servita come contorno o antipasto. Non so voi, ma a me soltanto a leggere la descrizione come da dizionario fa passare subito la voglia di prepararla. Ecco perciò un’idea leggera e saporita che invece […] Read more…

ricetta insalata di riso, peperoni e tonno, peccato di gola

Insalata di riso, peperoni e tonno

L’estate sta già andando via e con lei i colori, i profumi ed i suoi sapori. Così prima che ci saluti fino all’anno prossimo l’insalata di riso, peperoni e tonno è uno dei modi più gustosi che potrete provare per ricordarla. Questo piatto unico, che però può essere considerato anche un primo piatto, vi piacerà […] Read more…

ricetta insalata di patate, peccato di gola

Insalata di patate

Se amate, ma anche se siete un po’ scocciati, le già note insalate di riso o di pasta e volete un’idea gustosa, non potete non provare l’insalata di patate. Nella cucina campana non è una novità, viene spesso preparata nella bella stagione proprio per portare a tavola primi piatti freschi e un po’ fantasiosi… ma […] Read more…

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