carote

ricetta carote bollite con aceto e peperoncino, peccato di gola

Carote bollite con aceto e peperoncino

Sicuramente sarà comune nella cucina regionale italiana, ma quello so è che questa ricetta delle carote bollite con aceto e peperoncino è piuttosto diffusa a Napoli. Un contorno semplicissimo che si prepara la mattina e si gusta già per il pranzo o nel pomeriggio per la cena e si presta ad accompagnare secondi di carne […] Read more…

insalata di ortaggi, peccato di gola

Insalata di ortaggi

L’insalata di ortaggi è di quelle ricette che non mancano mai d’estate: fresca, veloce, colorata, saporita e che differisce da tutte quelle cosiddette “insalate tristi”. Se poi volete arricchire l’insalata di ortaggi con altre verdure o addirittura aggiungendo ingredienti come tonno, mozzarella, olive potrete ottenere un piatto unico sensazionale.   Ingredienti: patate novelle, carote, pomodorini […] Read more…

biscotti morbidi alla carota - peccato di gola

Biscotti morbidi alla carota

I biscotti morbidi alla carota sono dei dolcetti molto semplici da preparare e soprattutto adatti ad accompagnare il caffè o il tè. Hanno un consistenza morbida, un sapore delicato e poco zuccherati, una ricetta dolce facile, veloce ed economica. I biscotti morbidi alla carota inoltre sono adatti a chi è intollerante alle uova vista l’assenza […] Read more…

Brodo di pesce, fumetto, bisque

Brodo di pesce, fumetto, bisque

Brodo di pesce, fumetto, bisque   Il brodo di pesce, il fumetto e la bisque sono solitamente interpretati come sinonimi, soprattutto i primi due, ma in realtà hanno una sola cosa in comune: il fatto che si parli di pesce. Quindi, contrariamente a quanto si pensa, esistono delle differenze. Esaminiamole insieme:   Il brodo di […] Read more…

5) i bastoncini di verdure pronti

Bastoncini di verdure

I bastoncini di verdure (o di ortaggi e legumi per essere pignoli) sono un secondo molto gustoso e facile da preparare. Spesso si acquistano svariati tipi di cibi che poi teniamo nel congelatore pronti ad ogni evenienza. Poiché mi piace fare da me certe preparazioni, ho deciso di provare con i bastoncini di verdure. Preparatene […] Read more…

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