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CONTORNI, SECONDI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Carciofi al forno

Invitate a cena gli amici che adorano i carciofi al forno perché questa versione li conquisterà tutti! Una ricetta semplice e sfiziosa con un dressing profumato e saporito che li renderà particolarmente invitanti. Quello che fa la differenza infatti è proprio questo mix aromatico che impreziosisce la ricetta rendendola particolarmente […]

ricetta polpettone ai carciofi, peccato di gola
SECONDI PIATTI

Polpettone ai carciofi

Non il solito polpettone della domenica che poi da digerire ci mette davvero una vita! Quello che sto per presentarvi è molto di più. Un delizioso connubio di sapori tra cui i fiori dell’orto, i carciofi, che lo renderanno talmente irresistibile che vorrete presto fare il bis… al quadrato! Il polpettone […]

ricetta spaghetti carciofi e bottarga, peccato di gola
PRIMI PIATTI

Spaghetti carciofi e bottarga

Talvolta capita di rincasare un po’ più tardi e la voglia di mettersi ai fornelli diventa un vero e proprio esame di maturità, senza l’annessa notte prima trascorsa con gli amici. Così ho imparato a sfoderare la ricetta adatta all’occasione: spaghetti carciofi e bottarga. Una forchettata di questo primo piatto, condito […]