I muffin al cioccolato sono dei tortini golosissimi fatti con tanto cioccolato. Sono soffici, profumati, dal colore e sapore intenso: una ricetta dolce davvero ottima. I muffin al cioccolato sono specialmente adatti per la colazione così come per la merenda. Nella mia versione ho deciso di decorare con panna, fragole e cioccolato tagliato a triangoli per renderli ancora più golosi. … Continua a leggere
Sfere di ricotta è la ricetta che preparo solitamente quando voglio un dolce facile, veloce ed economico, ma soprattutto light. Si preparano anche con un po’ d’anticipo così si ha il tempo di pensare al resto delle portate. Insomma un ricetta che è quasi un jolly. Ingredienti: 250gr di ricotta, 120gr di zucchero a velo, cacao amaro in polvere, scagliette … Continua a leggere
Il ciambellone al cacao e limoncello è la ricetta di un dolce sofficissimo e gustoso, per accompagnare le vostre giornate con dolcezza e raffinatezza. L’incrocio dei sapori e dei profumi, tra limocello e cacao, rendono questa ricetta una vera golosità alla quale non riuscirete più a rinunciare. Ingredienti: 200gr di farina, 50gr di fecola di patate, 130gr di zucchero, 3 … Continua a leggere
I biscotti simili abbracci somigliano proprio a quelli originali della nota casa produttrice. Un sapore fantastico, ideali per essere inzuppati nel latte, nel caffè, nel tè ma anche mangiati così in purezza. La ricetta dei biscotti simili abbracci è tratta dal retro della confezione degli stessi ma con qualche modificazione a seconda del mio gusto. Ingredienti per i biscotti bianchi: … Continua a leggere
Questi biscotti a forma di cuore, anch’essi senza stampo, sono facilmente riproducibili grazie all’utilizzo della pasta frolla montata. Se normalmente si fanno le forme più svariate, perchè non provare anche con dei biscotti a forma di cuore colorati di bianco e di nero? Davvero golosissimi e semplicissimi. Altri biscotti a forma di cuore senza stampo li trovate qui. Ingredienti per … Continua a leggere
Il tiramisù al pandoro è una ricetta molto semplice per rivisitare il classico tiramisù e riciclare il pandoro. In foto presento la versione monodose in bicchiere, molto apprezzata dai commensali al cenone, ma nella sua classica interpretazione è ugualmente fantastico. Ingredienti: pandoro, 250gr mascarpone, 2 uova, 40gr di zucchero, caffè pronto e dolce, 1 pizzico di sale; scagliette di cioccolato. … Continua a leggere
Le patate duchessa more alla crema di banane sono la rivisitazione, dolce, delle patate duchessa. E chi non le conosce? Buone, morbide e soprattutto eleganti. Perchè non farle in chiave dolce? Un’idea da provare è quella della crema di banane, ma un coulis di frutta andrà bene ugualmente. Ingredienti: 250gr di patate, 1 tuorlo d’uovo, 35gr di burro, 75 gr … Continua a leggere
La torta di noci è davvero un dolce golosissimo soprattutto se si amano le noci e quando si utilizzano le noci nel loro periodo. La ricetta è giunta al momento giusto dal mitico blog ricette di Tina, e quando le chiesi “ma viene soffice come nella tua foto?” lei non ha aggiunto parole se non “provala e mi fai sapere” e come … Continua a leggere
La merenda fetta al latte è il miglior modo di far cominciare la giornata ai vostri figli, cari e anche a voi stessi. Ci vuole davvero poco a prepararla e vi garantisco che sono anche meglio di quelle nel banco frigo! Ingredienti: 70gr di farina 00, 70gr di fecola, 20gr di cacao amaro in polvere, 4 uova e 1 albume, … Continua a leggere
Questa torta al burro e caffè è incredibilmente soffice e gustosa, grazie all’aroma di caffè. Ottima per le feste, per i compleanni e sopratutto come fine pasto, l’energia e l’aroma del caffè rendono questa torta qualcosa di eccellente. Ingredienti per il pan di spagna: 4 uova, 120gr di zucchero, 100gr di farina finissima, 1 pizzico di sale iodato fine. Per … Continua a leggere
Questa crema di nocciole e zabaione è un dessert che tutti gli amanti dello zabaione ameranno. Veloce, facilissimo e soprattutto che si presenta davvero bene a tavola facendovi fare una grande figura con gli ospiti. L’aggiunta dello spumante dolce è il tocco di classe. Infine, ma chi lo ha detto che ci vogliono per forza coppe da dessert costose quando si … Continua a leggere
Un primo insolito e gustosissimo? Pappardelle al cacao è quello che ti serve. Una pasta davvero particolare e dal sapore delicato e deciso. In questa ricetta vi propongo ben due sughi con i quali condirla, starà a voi scegliere. San Valentino in vista? Cenetta romantica? Ricetta perfetta! Ingredienti: 200gr di farina, 2 cucchiai abbondanti di cacao amaro, 2 uova, acqua q.b., … Continua a leggere