VEGAN

ricetta hummus di barbabietole, peccato di gola di giovanni
ANTIPASTI, SALSE E SUGHI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Hummus di barbabietole

Le barbabietole hanno quel colore talmente ammaliante e un sapore dolce avvolgente che si lascia abbinare facilmente. Perciò ho pensato di abbinarlo all’hummus, la salsa tipica mediorientale a base di ceci e tahina (pasta di sesamo). E allora ecco l’hummus di barbabietole, una base perfetta che garantisce il successo per […]

ricetta caprese vegan, peccato di gola di giovanni
ANTIPASTI, RICETTE LIGHT, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Caprese vegan

Non c’è storia, quando si parla della caprese si mette sempre d’accordo tutti e soprattutto è la scelta migliore d’estate quando fa troppo caldo per tutto. Ma oggi superiamo il classico e guardiamo alla caprese vegan, una versione priva di ingredienti derivanti da animali e senza lattosio e perciò perfetta […]

ricetta peperoni al gratin alla napoletana, peccato di gola di giovanni
CONTORNI, CUCINA CAMPANA, CUCINA REGIONALE, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Peperoni al gratin alla napoletana

La cucina partenopea è una delle porzioni più generose della tradizione italiana. Ci sono tantissime ricette che nel tempo sono state raccolte e scritte nei libri tramandati. Questa però è una di quelle più incerte, che presenta addirittura contraddizioni e che alla fine ti dà la possibilità di scegliere la […]