SENZA GLUTINE

ricetta pesche grigliate con gelato, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, SENZA GLUTINE, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Pesche grigliate con gelato

Le pesche sono le regine dell’estate con il loro bellissimo colore, le venature rossastre per non parlare del piacevolissimo profumo nettarino. Per questo fine pasto perciò ho deciso di proporti le pesche grigliate con gelato. Un modo sicuramente originale per servire la frutta e il gelato insieme, una commistione complessa, […]

ricetta uova alla coque, peccato di gola di giovanni
ANTIPASTI, RICETTE LIGHT, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Uova alla coque

Ci sono tanti modi per cominciare alla grande la giornata: caffè + cornetto, latte + biscotti, yogurt + cereali e queste sono solo alcune delle idee. Ma oggi diamo un’occhiata anche alle versioni salate e molte di queste, in genere, prevedono le uova. È indispensabile che siano freschissime e si […]

ricetta bavarese, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, SENZA GLUTINE, SENZA SALE

Bavarese

La pasticceria francese ha dato luogo ad alcune delle preparazioni di base tra le più importanti e amate. Basti pensare alle irresistibili crepes, all’insostituibile pasta choux fino alla deliziosa crema ganache al cioccolato. Ma oggi ho deciso di occuparmi del dolce bavarese. Innanzitutto chiariamo la questione “il” o “la”. Il […]