CUCINA REGIONALE

le ricette della cucina regionale italiana

ricetta fagioli all'uccelletto, peccato di gola di giovanni
CONTORNI, CUCINA REGIONALE, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Fagioli all’uccelletto

La cucina toscana vanta davvero moltissime ricette, e tutte sono sempre ricche e gustose e per lo più hanno come protagonista la carne. Perciò, parlando dei fagioli all’uccelletto, è facile intuire qual è la peculiarità della ricetta. Ebbene, a dispetto del nome e della goliardica tradizione dell’abbondanza di carne, questa è una […]

la-ricetta-chimichurri-peccato-di-gola-di-giovanni
CUCINA REGIONALE, SALSE E SUGHI

Chimichurri

Come rendere speciale una grigliata di carne, pesce o verdure? Devi assolutamente provare il chimichurri! Si tratta di una salsa di origine Latino-Americana composta essenzialmente da olio, prezzemolo e molti altri ingredienti che si possono scegliere in base ai propri gusti. È importante ovviamente bilanciare il tutto affinché il chimichurri […]