CARNEVALE

ricetta migliaccio napoletano, peccao di gola
CARNEVALE, CUCINA CAMPANA, CUCINA REGIONALE, DOLCI E DESSERT

Migliaccio napoletano

Anche nel periodo di Carnevale, la tradizione della buona cucina napoletana, presenta numerosi piatti molto interessanti. Stavolta voglio parlarvi dell’antico migliaccio napoletano. Sembra che anticamente questo dolce fosse preparato con la farina di miglio, successivamente sostituita dalla farina di semola fine bergamasca. Di questa deliziosa polenta dolce e profumata esiste anche la versione […]