Bocconcini di pollo al marsala

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I bocconcini di pollo al marsala sono semplicemente originali da presentare a tavola quando amici e parenti sono ormai prossimi ad entrare in casa vostra e voi non sapete come stupirli. Con questa ricetta non avrete più di questi problemi perchè il sapore delicato e raffinato sorprenderà tutti, anche voi! Scommettiamo?


Ingredienti:
1kg di petto di pollo intero, 1 bicchiere scarso di marsala, 1 spicchio di scalogno, qualche foglia di alloro e/o qualche rametto di rosmarino, pepe macinato, olio extravergine d\’oliva.

Preparazione:
Lasciate dorare nell’olio lo spicchio di scalogno ben sminuzzato e a scelta l’alloro o il rosmarino (vanno bene anche insieme) e poi aggiungete il petto di pollo tagliato a cubetti non troppo grandi. Lasciateli sigillare per bene nell’olio bollente e lasciateli anche bruciare un po’ su qualche lato; adesso aggiungete il marsala e lasciate sfumare l’alcol. Una volta evaporato impiattate e servite con le spezie e una bella macinata di pepe (mettete sulla base del piatto un po’ della salsa che avrete ottenuto dalla cottura).
Vi raccomando di mangiare i bocconcini di pollo al marsala subito, per assaporare ancora il gusto del marsala.

5) i bocconcini di pollo al marsala pronti

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Bocconcini di pollo al marsala
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15 risposte a Bocconcini di pollo al marsala

  1. marisa scrive:

    GRANDE!!!
    come al solito
    un abbraccio

  2. Laudia Antonietta scrive:

    WOW!!!!! che bontà……

  3. GIUSY scrive:

    Sono davvero invitanti questi bocconcini…poi io il pollo lo adoro…. Bravissimooo !!!!

  4. Le Ricette di Tina scrive:

    Buonooo..ho tutto quasi quasi domani lo preparo..grazie Giovanni e complimenti!!!buon w.e.

  5. Mina scrive:

    Sono veramente la fine del mondo..bravo bravo bravo!!:P

  6. miracucina scrive:

    Buoniiii! Bravo Giovanni, te li copio di sicuro.
    Buona domenica.

  7. marisa scrive:

    Grande!!!
    complimenti per il tuo blog!!!
    un abbraccio

  8. CuciniAmo con Chicca scrive:

    Semplicissimi ma allo stesso tempo gustosi!! li voglio provare :)

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