Bocconcini di pollo al marsala

I bocconcini di pollo al marsala sono semplicemente originali da presentare a tavola quando amici e parenti sono ormai prossimi ad entrare in casa vostra e voi non sapete come stupirli. Con questa ricetta non avrete più di questi problemi perchè il sapore delicato e raffinato sorprenderà tutti, anche voi! Scommettiamo?


Ingredienti:
1kg di petto di pollo intero, 1 bicchiere scarso di marsala, 1 spicchio di scalogno, qualche foglia di alloro e/o qualche rametto di rosmarino, pepe macinato, olio extravergine d\’oliva.

Preparazione:
Lasciate dorare nell’olio lo spicchio di scalogno ben sminuzzato e a scelta l’alloro o il rosmarino (vanno bene anche insieme) e poi aggiungete il petto di pollo tagliato a cubetti non troppo grandi. Lasciateli sigillare per bene nell’olio bollente e lasciateli anche bruciare un po’ su qualche lato; adesso aggiungete il marsala e lasciate sfumare l’alcol. Una volta evaporato impiattate e servite con le spezie e una bella macinata di pepe (mettete sulla base del piatto un po’ della salsa che avrete ottenuto dalla cottura).
Vi raccomando di mangiare i bocconcini di pollo al marsala subito, per assaporare ancora il gusto del marsala.

5) i bocconcini di pollo al marsala pronti
Be Sociable, Share!
 

15 Comments

  1. GRANDE!!!
    come al solito
    un abbraccio

  2. Laudia Antonietta

    WOW!!!!! che bontà……

    • Peccato di Gola

      @ Marisa, dolcissima grazie infinite 😀 😀 😀

      @ Laudietta, ciao carissima grazie per essere passata :-*

  3. Sono davvero invitanti questi bocconcini…poi io il pollo lo adoro…. Bravissimooo !!!!

    • Peccato di Gola

      @ Giusy, amica mia grazie! Mi fa davvero molto piacere che ti piacciano, e poi il pollo è davvero buonissimo! :-***

  4. Le Ricette di Tina

    Buonooo..ho tutto quasi quasi domani lo preparo..grazie Giovanni e complimenti!!!buon w.e.

    • Peccato di Gola

      @ Tina, ciao Tinetta grazie! Fammi sapere quando la preparerai :-* un bacione e buon fine settimana! Ciao!

  5. Sono veramente la fine del mondo..bravo bravo bravo!!:P

  6. miracucina

    Buoniiii! Bravo Giovanni, te li copio di sicuro.
    Buona domenica.

  7. Grande!!!
    complimenti per il tuo blog!!!
    un abbraccio

  8. CuciniAmo con Chicca

    Semplicissimi ma allo stesso tempo gustosi!! li voglio provare 🙂

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.