Purè di zucca e patate Bimby
Purè di zucca e patate Bimby. Un purè originale e diverso dal solito. Pochi ingredienti per un piatto gustoso, semplice ed economico.
Purè di zucca e patate Bimby. Il purè di zucca è un purè diverso dal solito. Un purè originale che vi conquisterà al primo assaggio. Perfetto da preparare in questo periodo. Un piatto dai colori autunnali. E’ molto versatile e si abbina bene alle carni e formaggi. Se non amate la zucca potete sostituirla con carote, piselli, broccoli o cavolfiori. Sono certa che preparato in questo modo piacerà anche ai bambini.
Purè di zucca e patate Bimby
Ingredienti:
- 600 gr. di patate
- 400 gr. di zucca ( o un’altra verdura a piacere)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 gr. di latte
- 30 gr. di burro
Preparazione:
Per quanto riguarda le patate scegliete delle patate farinose. Pelatele e tagliatele a fette di circa un cm, o a piccoli quadratini.
Fate la stessa cosa con la zucca. Come vi ho indicato nell’introduzione potete sostituire la zucca con un altro tipo di verdura a vostra scelta.
All’interno del boccale inserite la farfalla.
Inserite nel boccale le patate, la zucca, il sale, il latte e il burro.
Avviate per 25 minuti, 95°, velocità 1.
Io vi consiglio di mettere il cestello sopra il coperchio al posto del misurino per evitare schizzi.
Togliete la farfalla. Se gradite potete aggiungere anche un pizzico di noce moscata. Io non l’ho aggiunta perché non mi piace tanto.
Posizionate il coperchio e il misuro e avviate per 30 secondi velocità 4.
Servite caldo.
Se al posto della zucca scegliete delle verdure che contengono più liquidi ( ad esempio le zucchine) , usate meno latte. 300 gr. dovrebbero essere sufficienti.
Se usate delle verdure che richiedono tempi di cottura più lunghi, come ad esempio le carote, prolungate la cottura.
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