Panna cotta al pistacchio Bimby. La panna cotta è un dolce al cucchiaio semplice da preparare. E’ un dessert che piace a tutti. Assomiglia a un budino e non contiene uova.
Cambiando il tipo di salsa si riesce a preparare una panna cotta sempre diversa. Io la amo al cioccolato, ma questa volta ho voluto provare con la gelatina al pistacchio. La panna cotta è un dessert perfetto da servire a fine pasto , può essere preparata in anticipo. Io l’ho preparata con il Bimby, il che rende la sua realizzazione ancora più semplice.
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Ingredienti
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500 g Panna fresca liquida
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250 g Latte
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150 g Zucchero
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12 g Gelatina in fogli
Preparazione
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Mettete la gelatina in fogli all’interno di una ciotola. Aggiungete acqua fredda e lasciate riposare per circa 10 minuti.
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All’interno del boccale inserite la panna, il latte e lo zucchero. Avviate per 6 minuti, 80°, velocità 3.
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Aggiungete la gelatina ben strizzata e amalgamate per 10 secondi, velocità 3.
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Trasferite il composto in uno stampo da budino (capacità 1 l), o all’interno di stampini monoporzione.
Mettete in frigorifero e lasciate rassodare per almeno 6 ore prima di servire.
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Io ho servito il dolce con la gelatina al pistacchio. La gelatina mi è stata inviata da My American Market a titolo gratuito.
Potete servire il dolce con salsa di fragole, caramello, salsa al cioccolato o frutta fresca.
Note
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