Fettine di maiale e sottaceti

Fettine di maiale e sottaceti

Fettine di maiale e sottaceti. Un secondo semplice e veloce. Pochi ingredienti per un piatto delizioso. E’ più semplice farla che leggerla.

Fettine di maiale e sottaceti. Oggi vi propongo un secondo piatto semplice e veloce. Gli ingredienti necessari sono pochi. Per quanto riguarda la carne io ho utilizzato l’arista di maiale a fette. Per i sottaceti, ho utilizzato un vasetto di sottaceti preparati in casa, ma potete utilizzare i sottaceti che preferirete. Sono facilmente reperibili al supermercato: potete utilizzare i sottaceti misti o se preferite usare solo le cipolline. Potete scegliere voi in base ai vostri gusti.

Fettine di maiale e sottaceti

 

FETTINE DI MAIALE E SOTTACETI

Ingredienti per 3 persone:

  • 5 fette di arista di maiale
  • 3 cucchiai d’olio evo
  • 1 confezione piccola di sottaceti
  • sale q.b.
  • farina q.b.
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 4 bicchieri d’acqua

 

Preparazione

Battete le fettine di maiale per renderle più sottili. Salatele e passatele in un velo di farina.

Mi raccomando non esagerate con la farina, solo un velo.

In un’ampia padella lasciate scaldare l’olio.

Aggiungete le fettine e lasciatele rosolare da entrambi i lati.

Quando le fettine risulteranno ben dorate aggiungete il vino bianco e lasciatelo evaporare.

Aggiungete i sottaceti, ben scolati.

Aggiungete un bicchiere d’acqua alla volta.

Aggiungete uno e lasciate evaporare, aggiungete il secondo e lasciate evaporare…e così via.

L’acqua deve essere bollente.

Quando avrete finito di aggiungere anche spegnete il fornello e servitevi pure.

Se gradite potete aggiungere anche del prezzemolo tritato.

Io non l’ho aggiunto.

Se non volete utilizzare la carne di maiale, potete utilizzare anche fettine di tacchino o pollo.

Per altri tipi di carne controllate i tempi di cottura.

Se preferite la versione con pomodorini e olive vi aspetto sul mio canale YouTube. Basta cliccare: QUI

 

 

 

Spero che la ricetta vi sia piaciuta e mi raccomando se provate a farla fateci sapere.

Visto che velocità?

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