Crostatine alla Nutella.
Ricetta crostatine alla Nutella e marmellata. Le crostatine sono dei dolcetti golosi che piacciono tanto ai bambini. Ideali per la colazione o la merenda. Potete farcirle, con la marmellata, crema o Nutella. Sono veramente golose e molto più buone e sane delle merendine confezionate. Per la frolla io ho utilizzato il Bimby, ma potete impastare a mano, o utilizzare un mixer. Inoltre la pasta frolla che ho preparato è senza burro e senza uova.
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
- 500 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 125 ml d’acqua
- 130 ml d’olio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- la scorza grattugiata di un limone
Per la farcitura:
- Nutella q.b.
- marmellata q.b.
Preparazione:
Per il procedimento della pasta frolla che ho utilizzato io cliccate qui: Pasta frolla senza uova e senza burro
Se non avete il Bimby e volete utilizzare la pasta frolla classica cliccate qui: Pasta frolla
Imburrate e infarinate degli stampini per crostatine del diametro di 10 cm e alti 2.
Trascorso il tempo di riposo della frolla stendetela con un mattarello su una spianatoia leggermente infarinata. La sfoglia deve avere uno spessore di circa mezzo cm.
Con un taglia pasta ricavate dei cerchi di circa 14 cm e rivestite gli stampini. Fate aderire bene la pasta sul fondo.
Praticate dei buchi con i rebbi di una forchetta e farcite le crostatine con Nutella, o marmellata o crema.
Con gli avanzi di pasta ricavate le strisce o delle sagome con degli stampini.
Sistemate gli stampini su una teglia e infornate in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
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