Cotolette di pollo con farina di mais.
Ricetta cotolette di pollo con farina di mais. Oggi più che indicarvi una ricetta voglio condividere con voi un piccolo esperimento, Qualche sera fa infatti ho provato ad impanare le fettine di petto di pollo con latte e farina di mais, anziché uova e pangrattato. Ecco il risultato:
La preparazione è molto semplice.
Lavate e asciugate le fettine di pollo. Salatele, e immergetele nel latte.
Io ho utilizzato il latte perché mio marito non può consumare le uova. Se non avete problemi di intolleranze potete immergerle anche nell’uovo sbattuto.
In un piatto versare la farina di mais.
Dopo aver immerso le fettine nel latte impanate bene la carne prima da un lato e poi dall’altro.
Se gradite potete ripetere questa operazione due volte.
Io ho fatto un solo passaggio.
Immergete le fettine di pollo in abbondante olio ben caldo. Te dorare da entrambi i lati.
Il piatto è pronto.
Mi raccomando se provate a fare le cotolette di pollo con farina di mais fatemi sapere.
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