Brioche dolci.

Ci risiamo. Mia figlia ha mal di gola. Non riesce ad ingoiare nulla e desidera solo tè e camomilla. Dopo l’ennesima tazza di tè le dico: ” Ti va qualcosa da mangiare? La mamma te lo prepara”…e lei subito mi risponde: “Mi andrebbero le brioche dolci. Non quelle che si comprano: quelle che fai tu”. Detto. Fatto. Ci siamo messe subito all’opera e abbiamo realizzato delle soffici brioche dolci. Fare le brioche dolci in casa non è difficile, e credo che non ci sia niente di meglio che iniziare la giornata con una simile golosità. Provate a farle insieme a noi e non ve ne pentirete. In fondo alla ricetta vi lascerò il link per guardare la video ricetta direttamente sul nostro canale Youtube.

Ingredienti:

• 500 gr. di farina
• 150 gr. di zucchero
• 2 uova
• 80 gr. di burro
• 200 ml di latte
• 1 bustina di lievito di birra secco

• 1 tuorlo
• granella di zucchero

Preparazione:

Per realizzare la ricetta noi abbiamo utilizzato l’impastatrice e abbiamo inserito al suo interno gli ingredienti nel seguente ordine: uova, farina, lievito e zucchero. Abbiamo iniziato ad impastare e poi abbiamo aggiunto il latte e il burro fuso. Abbiamo amalgamato fino ad ottenere un impasto liscio.

Se non avete l’impastatrice e dovete impastare a mano prendete una capiente ciotola e disponetevi la farina, il lievito lo zucchero e le uova. Iniziate ad impastare e poi aggiungete il burro fuso. Continuate a lavorare l’impasto e infine aggiungete il latte. Lavorate bene e se necessario trasferitevi su una spianatoia. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Infarinate leggermente una ciotola e mettetevi l’impasto. Coprite con un canovaccio e fate lievitare per 2 ore. Trascorse 2 ore dividete l’impasto in palline. (Io ne ho realizzate 22). Rivestite una teglia da forno con carta da forno e disponetevi le palline.

Spennellate le brioche dolci con un tuorlo d’uovo e spolverizzate con granella di zucchero.

Fate lievitare per 40 minuti. Infornate a 160° per 15 minuti.

Potete farcire le brioche dolci con la marmellata o la nutella.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta.

Per guardare la video ricetta cliccate qui: Divertirsi in cucina

Per rimanere aggiornati con le nostre ricette seguiteci su Facebook