Ciao carissimi
continua la mia collezione di ricette per la prima colazione, ovviamente vanno bene anche per la merenda o quando avete voglia di coccolarvi un po’ con dolcezza..:-D
Oggi ho provato per voi questa deliziosa torta morbida da servire con una buona tazza di latte fresco,così cominciate con grinta la giornata !!;-)
INGREDIENTI:
* 3 uova
* 200 g. di zucchero semolato
* 80 g. di burro
* 1 vasetto di yogurt bianco
* 80 g di nocciole tritate
* 200 g.di farina 00
* 1 bustina di lievito
* 1 pizzico di sale
* 2/3 mele grandi
* zucchero di canna quanto basta
PREPARAZIONE:
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero e poi unite il burro sciolto a bagnomaria.
Amalgamate bene e aggiungete lo yogurt,le nocciole tritate e infine la farina setacciata con il lievito e il sale.
Lavorate bene l impasto con l’aiuto di una frusta elettrica.
Prendete una tortiera a cerniera di 24 cm,foderata con carta da forno e versateci metà dell’ impasto.
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine.Aggiungetene metà all impasto,poi ricoprite con il resto dell’impasto e distribuiteci sopra l’ altro strato di mele.
Spolverizzate a piacere con zucchero di canna e fate cuocere in forno a 180 gradi per 40/45 minuti.
A cottura terminata spegnete e lasciate raffreddare per 5/10 minuti nel forno aperto.
A presto!!!