Ingredienti
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300 g tubetti
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1 carota (grande)
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6 Pomodorini ciliegino
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1 cipolla
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1 ciuffo Basilico
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1 Pepe rosa in grani
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Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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250 g Fagioli cannellini precotti (in barattolo di vetro)
Preparazione
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Affettate una cipolla e unitela in padella con un filo d’olio, nel frattempo lavate e pulite una carota tagliatela a dadini
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unitela in padella dopo che la cipolla sara’ appassita,
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tagliate i pomodorini a tocchetti e uniteli in padella con i fagioli sciacquati e sgocciolati,
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amalgamate il tutto e fate cuocere a fiamma bassa per una trentina di minuti, salate e aggiungete qualche foglia di basilico
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cuocete la vostra pasta in abbondante acqua salata, scolatela molto al dente cosi potrete proseguire la cottura per altri due minuti nel condimento in padella, fate insaporire il tutto per 4 minuti.
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impiattate con una mangiata di pepe rosa e foglie di basilico fresco.
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