Con la torta kinder paradiso sembra proprio di tuffarsi in un paradiso soffice e dolce. Ma come è bello essere bambini, e avere tante cose buone da mangiare. Se poi sono le mamme a preparare queste deliziose merendine…allora si è proprio fortunati!
La torta kinder paradiso ha un soffice pan di spagna e una farcitura di panna e latte. Come sempre molto indicata per la colazione, o la merenda dei piccoli.
Però se qualche adulto ne ha voglia…non ci sono divieti!
Per rendere il pan di spagna ancora più soffice ho seguito una ricetta particolare.
La farcitura è panna e latte condensato, adatta a chi deve fare il pieno di calcio.
Un pan di spagna ancora più soffice con la ricetta all’acqua.
Se desiderate provare…occorre per il pan di spagna..
..una teglia 25 x35 circa
4 uova
250 gr di farina 0
200 gr di zucchero a velo vanigliato
100 ml di olio di girasole
100 ml di acqua
una bustina di lievito per dolci.
Iniziate a sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Sempre sbattendo, aggiungete l’olio e l’acqua.
Quindi versate a pioggia la farina setacciata, e infine il lievito.
Versate nella teglia, foderata con carta da forno, e infornate a 180°C per 30 minuti.
Verificate la cottura infilando uno stecchino al centro e controllate che sia asciutto.
Fate raffreddare bene.
Per quanto riguarda la farcitura ho usato la stessa della kinder fetta al latte, perché piace molto.
Quindi montate 250 gr di panna. Aggiungete 150 gr di latte condensato e 20 ml di miele.
Fate incorporare bene i composti e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Tagliate il pan di spagna in due rettangoli uguali, in modo da poterli sovrapporre.
Se i bordi del pan di spagna non sono regolari, tagliate in modo da avere i bordi perfetti.
Ponete la farcitura su di un rettangolo, sovrapponete l’altro, e spolverate con lo zucchero a velo.
Potete lasciarla così intera, o tagliare le varie merendine…come preferite, o come preferiscono i bimbi…perché poi in fondo sono sempre loro a comandare!
CIAO…AL…PROSSIMO…PASTICCIO!!