Il Ciambellone allo yogurt con gocce di cioccolato aromatizzato al limone è un dolce goloso, profumato e morbido. Ogni volta che lo faccio sparisce in un’attimo. In questa ricetta gli ingredienti non vanno pesati, ma servirà il classico bicchiere di carta come dosatore. Il Ciambellone allo yogurt con gocce di cioccolato aromatizzato al limone può essere gustato a colazione, a merenda o a fine pasto. Praticamente ogni volta che si ha voglia. Per fare la decorazione con lo zucchero a velo, ho preso delle strisce di carta, le ho incrociate e poi ho spolverato con lo zucchero.
Ingredienti per una teglia da ciambellone di 26 cm
- 3 bicchieri di farina
- 2 bicchieri di zucchero
- 3 uova medie
- 3/4 di bicchiere di olio di mais
- 1 yogurt bianco
- Scorza grattugiata di un limone
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Prendere una ciotola e mettere all’interno le uova e lo zucchero.
Lavorare con lo sbattitore elettrico, fino a che non si formi una crema chiara e bella gonfia.
Aggiungere l’olio di mais, lo yogurt e la scorza grattugiata del limone continuando a sbattere con le frusta elettrica.
Ora inserire la farina, la vanillina e il lievito setacciandoli. per ultimo le gocce di cioccolato.
Ungere la teglia per ciambellone, versare il composto e aggiungere qualche goccia di cioccolato fondente sulla superficie.
Infornare a 170° per 40 minuti.
Sfornare e raffreddare su gratella.
Cospargere di zucchero a velo.
Tagliare e servire il Ciambellone allo yogurt con gocce di cioccolato aromatizzato al limone.
