Tortano (Torta rustica)

Tortano (Torta rustica)

Il Tortano è una torta salata tipica del periodo pasquale. Un impasto di pasta pane, strutto e pecorino, con un ripieno di salumi, formaggi e uova... Continua »
Pandoro

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Il Pandoro è un dolce che non può mancare nel periodo di Natale.... Continua »
Pane pizza condito

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Pane pizza condito. Impasto con solo 3 grammi di lievito di birra per kg di farina, idratazione 80% e lievitazione 48... Continua »