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Pomodori Ripieni di Riso

Oggi vi vorrei consigliare i Pomodori Ripieni di Riso, piatto facilissimo da preparare ma molto grazioso e simpatico da offrire ai vostri commensali!

Se avete dieci minuti di tempo lo prepariamo assieme 🙂

Ingredienti:

  • 5 pomodori;
  • 100 g di riso;
  • basilico qb;
  • aglio qb;
  • sale e olio qb.

Laviamo per prima cosa i pomodori.

Tagliamogli il cappellino, li spolpiamo e li lasciamo gocciolare qualche minuto.

Nel frattempo sminuzziamo la polpa prelevata dai pomodori e la aggiungiamo al riso.

Condiamo con olio, sale, basilico e aglio sminuzzati: lasciamo insaporire una decina di minuti (se volete potete arricchire con qualche cappero!).

Prendiamo i pomodori, li riempiamo con il riso preparato e chiudiamo con il loro cappellino.

Foderiamo una teglia con carta da forno.

Mettiamo il riso avanzato e adagiamoci sopra i pomodori ripieni.

Facciamo cuocere in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti.

Durante la cottura state attenti che il riso non si bruci!

Quindi, se si dovesse asciugare, aggiungete un po’ di acqua!

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Buon appetito con i Pomodori Ripieni di Riso! 😀