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Biscotti sullo Stecco

I Biscotti sullo Stecco sono molto semplici da realizzare e sono squisiti! Si sciolgono in bocca!

Biscotti sullo Stecco

Possiamo prepararli per una festa di compleanno o per una merenda golosa!

Può essere un’idea simpatica da realizzare in occasione del Natale e della Befana, biscotti deliziosi da regalare impachettati come dei lecca lecca, oppure in apposite scatole di latta!

Biscotti sullo Stecco

Sarà un pensiero originale molto apprezzato perché oltre ad essere molto buoni questi biscotti, sono fatti da noi!

Ingredienti:

  • 140 g di farina;
  • 220 g di zucchero;
  • 2 uova;
  • 50 g di cacao amaro;
  • 120 g di burro;
  • 100 g di cioccolato fondente;
  • 1 cucchiaino raso di lievito vanigliato per dolci;
  • 1 pizzico di sale;
  • pastigliette di cioccolato colorate qb.

Facciamo sciogliere a bagno maria o nel forno a microonde il cioccolato con il burro e facciamo raffreddare.

Nel frattempo setacciamo la farina con il cacao e il lievito; aggiungiamo un pizzico di sale.

Sbattiamo le uova con lo zucchero e incorporiamo poi il composto di cioccolato fuso ormai tiepido.

Inseriamo poco per volta la miscela di farina, cacao e lievito e mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo senza grumi.

Su una placca rivestita con carta da forno, disponiamo il composto a mucchietti (io ho usato come misura un cucchiaio) distanziati tra loro (in cottura si allargheranno molto).

Inseriamo lo stecco in ciascuna pallina e applichiamo le pastiglie di cioccolato colorate.

Inforniamo in forno già caldo a 160° per  12-15 minuti.

Sforniamo e lasciamo raffreddare per bene i Biscotti sullo Stecco.

Biscotti sullo Stecco