FAGIOLINI CON CAROTE ZENZERO E SESAMO
I fagiolini con carote zenzero e sesamo, sono un secondo piatto da un sapore e un profumo inconfondibile, una ricetta velocissima ma super gustosa da provare assolutamente!
Io amo molto la cucina cinese, infatti ho voluto provare questa ricetta vista in televisione e preparata da una ragazza cinese.
Con pochi ma ottimi ingredienti riuscirete ad avere un contorno delizioso e stupirete i vostri commensali.
Fagiolini con carote zenzero e sesamo
Ingredienti
( per 2 persone)
400 g. fagiolini
2 carote
1 spicchio di aglio
2 cm di zenzero fresco
2 cucchiaini olio di sesamo
2 cucchiaini scarsi di semi di sesamo (circa 6 g.)
Preparazione
Per preparare i fagiolini con carote zenzero e sesamo iniziamo con il tostare i semi di sesamo in una wok, e quando saranno pronti mettiamoli da parte, (fate attenzione a non bruciarli).
Facciamo bollire i fagiolini, spuntati e lavati accuratamente con le carote a fettine per una decina di minuti, devono essere croccanti e non molli, li scoliamo e li mettiamo da parte.
Mettiamo l’olio di sesamo nella wok e lo facciamo scaldare, quando sarà caldo uniamo l’aglio e lo zenzero tritati.
Facciamo rosolare un minuto e uniamo i fagiolini e le carote, facciamo saltare un altro minuto e insaporiamo con la salsa di soia.
Facciamo andare per un paio di minuti e spegniamo la fiamma.
Uniamo i semi di sesamo, mescoliamo e serviamo caldo.
Se non riuscite a trovare l’olio di sesamo, provate a tostare il giorno prima i semi di sesamo, e di metterli in qualche cucchiaio di olio di semi, prenderà il gusto e il profumo dei semi di sesamo.
Il vostro contorno di verdure è pronto, portatelo in tavola ben caldo sentirete che profumo inebriante.
Un piatto facile e veloce che però stupirà tutti e anche voi stessi per la sua squisitezza.
Un piatto da abbinare a della carne grigliata o a delle fettine di arrosto.
Con questo piatto vi auguro ancora una volta buon appetito,
chi volesse contattarmi per commenti e consigli potete farlo sulle mie pagine Facebook, Twitter e Google+ vi attendo numerosi
