Stamattina mi sono svegliata con l’idea di fare una torta per colazione ,siamo in piena vacanza e mia figlia piccola si sveglia sempre verso le 10 quindi con i tempi ci stavo per fare qualcosa di veloce e poco elaborato ,ecco qui una torta velocissima perfetta per la colazione
Ingredienti
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Farina per dolci 300 g
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Cacao amaro in polvere 40 g
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Uova 3
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Zucchero 280 g
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Caffè amaro 150 g
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Lievito per dolci 1 bustina
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Sale 1 pizzico
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Yogurt (Se volete essere pignoli al caffè o cacao) 125 g
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Olio 80 g
Preparazione
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Questa torta è davvero semplicissima quindi iniziamo Preriscaldando il forno a 170
montate le uova con lo zucchero ,
quando sono ben chiare e spumose aggiungete il caffè fatto intiepidire
poi lo yogurt e mescolate
ora l’olio e fate incorporare
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setacciate insieme farina, cacao sale e lievito e inserire in più riprese nel composto di uova zucchero etc
amalagamate le bene
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preparate una tortiera antiaderente con cerniera ,imburrate per bene e versate il composto .
cuocete a 165/170 per circa 40 minuti ,fate sempre una prova con lo stecchino per vedere se è cotta .
fat intiepidire e guarnite con zucchero a velo
e la colazione è pronta .