Fiori in salsa tonnata con pasta brisè

Fiori in salsa tonnata con pasta brisè

Quando ho amici a cena, sono solita presentare in tavola qualcosa di stuzzicante da mangiare ma anche carino da vedere . L'idea della sola "pizzata" non mi piaceva, mi serviva qualcos'altro. Ho pensato quindi, di preparare un antipastino veloce e sfizioso, accompagnato da patatine, olive e bibite analcoliche e mi... Continua »
Pane dell’amicizia

Pane dell’amicizia

Ho voluto intitolare questo pane, "Pane dell'amicizia" poiché le farine che ho utilizzato provengono dall'Umbria, per merito della mia grande amica (e collega panificatrice) Liana che ho conosciuto nel mese di Maggio 2014 frequentando uno dei tanti gruppi sul Lievito Madre presente su... Continua »
Treccia di pane a 5 capi

Treccia di pane a 5 capi

Io che non avevo mai intrecciato nulla in vita mia, nemmeno i lunghissimi capelli di mia figlia, ho deciso di lanciarmi nel fare un pane intrecciato.... Continua »
Pizza Fast

Pizza Fast

Cosa volere di più da una pizza veloce? Magari è stato un caso, magari devo ritentare per dire a me stessa che non è stata pura fortuna però di sicuro, la proverò ancora e ancora, soprattutto quando non ci sto con i tempi e desidero mangiare una pizza che, preparata... Continua »
Croissant sfogliati

Croissant sfogliati

Per questi croissant sfogliati mi sono ispirata alla ricetta della bravissima Antonella Scialdone di cui possiedo il libro ma, ovviamente, apportando le mie piccole modifiche. Vogliate perdonarmi se non ho potuto inserire tutte le fasi fotografate step by step ma purtroppo, al di là che non avevo chi mi scattava le... Continua »