Zuccotto gelato con girelle, ricetta dolce

Buonasera a tutti!

Avete trascorso una buona domenica? Io vi lascio un’idea sfiziosa e veloce per preparare un buonissimo Zuccotto gelato con girelle. La ricetta è della bravissima blogger Leyla di Dulcisss in forno, alla quale ho apportato qualche variazione e che a sua volta ha preso dal blog di Rosa Maria, Rose Passion che l’ha realizzata con la Camy Cream (la trovate qui).
Ora vi lascio la ricetta dello Zuccotto gelato con girelle e vi auguro una buona serata.

Ingredienti per uno stampo da 18 cm di diametro:

8 girelle,
700 g di gelato (io ho usato gusto cacao, crema e pistacchio),
200 g di biscotti al cacao,
4 cucchiai di nutella,
2 cucchiai di latte.

Zuccotto gelato con girelle, ricetta dolce

Procedimento:

Rivestire lo stampo a cupola con la pellicola per alimenti, togliere il gelato dal frigo per renderlo più morbido e lavorabile. Prendere le girelle e tagliarle nel senso orizzontale. Ricoprire tutto lo stampo con le girelle avendo l’accortezza di lasciare nel basso, che capovolto sarà la superficie dello zuccotto, la parte a spirale delle girelle. Per intenderci la base cioccolatosa della girella deve stare verso l’interno. Una volta coperto tutto lo stampo riempirlo con il gelato, uno strato di crema, uno di cioccolato e uno di pistacchio, creando così un piacevole contrasto di colori.
Mettere in congelatore, nel frattempo tritare i biscotti al cacao e lavorarli con la Nutella e il latte. Amalgamare per bene, riprendere lo stampo e rivestire la superficie con la base biscottata (superficie che per essere chiari, da capovolta sarà la base). Rimettere in congelatore e servire ben freddo. Buon dolce a tutti!!!