MINI TORTINE MARMORIZZATE
Qui nella versione ciambelle grandezza Muffins
Qui hanno dimensione di un anello
Qui in stile CupCakes
Ingredienti:
4 Uova,
200 gr. di Zucchero,
100 gr. di Burro,
350 gr. di Farina 1 Antiqua,
200 gr. di Latte,
1 Bustina di Lievito per dolci,
30 gr. di Cacao Amaro.
Procedimento:
In un contenitore montare, con l’aiuto di uno sbattitore, le uova e lo zucchero fin quando non si otterrà un composto omogeneo e spumoso. Aggiungere poi il burro morbido continuando ad amalgamare fin quando sarà ben assorbito, mettere poi la farina e il latte e continuare a lavorare il composto. Infine aggiungere il lievito per dolci e dare un’ultima mescolata.
Togliere dal contenitore metà impasto e nella parte rimanente aggiungere il cacao amaro e continuare a sbattere fin quando il composto ottenuto avrà preso completamente il colore del cacao.
Versare, alternandoli, i due composti in ogni stampino ed infornare per 35-40 Min. a 200 gradi.
Il risultato saranno delle tortine sofficissime.
