Ingredienti per 4 persone: 400 g di fettuccine, 500 ml di besciamella, 130 g di funghi champignon, prezzemolo q.b, sale q.b, formaggio grattugiato 2 cucchiai da tavola.
Iniziamo a preparare le nostre fettuccine con besciamella e funghi, facciamo cucinare le fettuccine in acqua bollente e salata. A cottura ultimata, versate la besciamella in una padella con i funghi champignon precedentemente lavati e puliti o come ho fatto io usare un vasetto di funghi sott’olio, scoliamo le fettuccine e versiamole nella padella con la besciamella e funghi.
Amalgamiamo bene tutto, e aggiungiamo un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Lasciamo consumare qualche minuto, per finire aggiungiamo il formaggio grattugiato e mescoliamo nuovamente.
A questo punto, potete inpiattare e servire a tavola. Buon appetito!