- Mezza cipolla
- 15 gr di olio extra vergine di oliva
- 7-8 filetti di acciuga sott’olio sgocciolati
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 250 gr di piselli in scatola sgocciolati
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
- 350 gr di acqua bollente
- 320 gr di pasta secca
Mettete nel boccale la cipolla e tritate 5 secondi, velocità 7.
Riunite sul fondo con la spatola.
Aggiungete l’olio e le acciughe e insaporite 3 minuti, 100°, velocità 1.
Aggiungete il pomodoro, 1 pizzico di sale e cuocete 7 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Unite l’acqua bollente, il sale e la pasta e cuocete il tempo indicato sulla confezione della pasta, 100°, antiorario, velocità soft.
Quando manca un minuto alla cottura della pasta unite i piselli e terminate la cottura.
Servite subito.