MINI CHEESECAKE AGLI SPINACI BIMBY

Mettete nel boccale i Cracker e il basilico e tritate 10 secondi, velocità 5.
Riunite sul fondo con la spatola.

Aggiungete il burro fuso e mescolate 10 secondi, velocità 5.

Trasferite il composto in 2/3 bicchieri di vetro e livellate con il dorso di un cucchiaio fino a formare una base uniforme.

Sistemate i pirottini su un vassoio e riponete in frigor per un’ora.

Lavate il boccale e proseguite con la ricetta:
Nel boccale mettete l’acqua, posizionate il recipiente del varoma ed adagiatevi gli spinaci. Chiudete con il coperchio e cuocete 15 minuti, varoma, velocità 1.

Togliete con attenzione il varoma, svuotate il boccale e trasferiteci gli spinaci cotti.

Aggiungete nel boccale gli spinaci, il formaggio spalmabile e il sale e amalgamate 10 secondi, velocità 5.
Trasferite in una ciotola e lasciate raffreddare per qualche minuto, poi coprite con pellicola e lasciate riposare per 1 ora.

Ricoprite le basi di cracker con la crema di spinaci.

Con le striscioline di salmone o di prosciutto crudo formate delle roselline e disponetele sopra le mini cheesecake agli spinaci.