- 80 gr di cipolla
- 30 gr di olio extra vergine di oliva
- 400 gr di polpa di pomodoro oppure pomodorini
- 100 gr di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 400 gr di fagiolini freschi puliti
- 1 pizzico di pepe
Mettete nel boccale la cipolla e l’olio e tritate 4 secondi, velocità 5; poi insaporite 5 minuti, 100°, velocità 1.
Aggiungete la polpa di pomodoro o i pomodorini, 100 gr di acqua e il sale.
Distribuite i fagiolini nel recipiente del varoma, e posizionate il varoma, cuocete 35 minuti, varoma, velocità 1.
Togliete il varoma, versate i fagiolini nel boccale con il sugo, aggiungete il pepe e mescolate 30 secondi, antiorario, velocità soft.
Lasciate nel boccale ad insaporire per 5 minuti e poi servite caldi o tiepidi.