La torta di grano saraceno con ciliegie e cioccolato è un dolce morbidissimo e leggero, vegan e senza glutine, ottimo da gustare a colazione o a merenda. Non avevo mai fatto una torta senza glutine prima, avevo un pacchetto di farina di grano saraceno fermo lì da un po’ e ho deciso di provare a […] Read more…
Le tortine alle erbe senza cottura sono un’idea sfiziosa e originale per un aperitivo o un buffet. Queste tortine alle erbe senza cottura sono formate da guscio fatto con mandorle e semi di zucca, farcito con la salsa alle erbe che vi ho mostrato qualche tempo fa, semplicissime e anche piuttosto veloci da realizzare! Provatele […] Read more…
La crostata alle fragole senza cottura è un dolce freschissimo perfetto per l’estate, formato da una base di mandorle e fiocchi d’avena e farcita con tante fragole fresche. La ricetta e semplicissima e la preparazione piuttosto rapida, la crostata alle fragole senza cottura è ottima da servire come dolce a fine pasto o per una […] Read more…
Dopo quelle al limone, ho fatto anche le palline cocco e fragole! Avevo qualche fragola da far fuori così ho pensato di sperimentare questa ricetta 🙂 Queste sono, secondo me, anche più golose delle altre (infatti sono finite in tempi record!). La base è la stessa delle palline cocco e limone, anche le palline cocco […] Read more…
Avete dieci minuti di tempo? Allora preparate le palline cocco e limone! Questi dolcetti vegan dal sapore fresco e delicato sono semplicissimi e super veloci, si sporcano solo un frullatore, una ciotola e un cucchiaio. Le palline cocco e limone sono formate da una base di mandorle tritate, non contengono latticini e sono senza glutine, ottime […] Read more…
Questi biscotti croccanti alle mandorle e cocco sono diventati la mia ultima ossessione! Semplicissimi e veloci da preparare, pochi ingredienti per dei biscotti vegan e senza glutine, ottimi per accompagnare un tè o un caffè, oppure come snack per una pausa golosa. Ultimamente li sto preparando spessissimo, anche il mio compagno sembra gradire, infatti un’infornata […] Read more…
La crema di peperoncini jalapeno è una gustosa e saporita salsa senza cottura, completamente vegan e senza glutine, ottima da servire come antipasto o aperitivo, a me piace anche utilizzarla al posto di ketchup o maionese negli hambuger vegetali. La preparazione è semplicissima: ha come base una crema fatta con anacardi tenuti in ammollo e […] Read more…
La mousse al cioccolato con latte di cocco è stata una rivelazione! Una preparazione semplicissima, due ingredienti fondamentali e si sporca solo una pentola! Potete servire questa mousse al cioccolato con latte di cocco come dolce al cucchiaio, magari accompagnandola con della frutta fresca (provatela con le fragole!) oppure utilizzarla per farcire torte e dolcetti. […] Read more…
I tartufi dolci alle carote sono dei golosissimi dolcetti vegan e senza glutine, semplicissimi e molto veloci da fare! La preparazione è molto semplice, servono pochissimi ingredienti e si sporca solo il bicchiere del frullatore e una ciotola, in più sono senza cottura! La base è fatta con datteri e albicocche secche, a cui si […] Read more…
Per una colazione coi fiocchi, i pancakes di grano saraceno ai frutti di bosco sono l’ideale! Soffici, leggeri, con una golosa salsa ai frutti di bosco che gli dà dolcezza senza però renderli stucchevoli. Questi pancakes di grano saraceno sono inoltre vegan e senza glutine. Ho sostituito le uova con una mistura di semi di […] Read more…
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