La sbriciolata alle pere con ricotta e cioccolato è uno dei miei dolci preferiti, golosissimo e semplicissimo da preparare, ottimo in ogni momento della giornata. La vita di questa torta è stata piuttosto breve, in due l’abbiamo spazzolata via in un giorno 😉 La sbriciolata alle pere con ricotta e cioccolato è anche piuttosto leggera, […] Read more…
Il plumcake alle mele è un dolce semplice e genuino, perfetto per la prima colazione o la merenda, da gustare semplice o con un velo di marmellata in superficie. Il plumcake alle mele non contiene né burro né olio, ma è fatto con la ricotta che lo rende soffice e leggero, perfetto per la colazione […] Read more…
La crostata alla crema di pesche è un dolce dal sapore fresco e delicato, per niente stucchevole, ideale non solo come dolce a fine pasto ma anche per la colazione o la merenda. La crostata alla crema di pesche è anche molto leggera, l’impasto della pasta frolla infatti non contiene né burro né uova, ed […] Read more…
Le torte salate oltre ad essere molto gustose, sono anche una gran comodità: risolvono il problema della cena e ci permettono anche di svuotare il frigo 😉 Quella che vi propongo oggi è una torta salata con zucchine e salmone, preparata con pasta brisée integrale senza burro, e farcita con un goloso ripieno fatto di […] Read more…
Le mezzelune con ricotta e zucchine sono dei fagottini ripieni velocissimi da preparare, non richiedono lievitazione e nemmeno l’utilizzo del forno, perfetti per queste giornate calde! Il ripieno è composta da una crema di ricotta e curry e zucchine saltate in padella. Le mezzelune con ricotta e zucchine sono ottime sia come spuntino o per […] Read more…
Le penne con piselli e ricotta sono un primo piatto vegetariano facile e super veloce da preparare, piuttosto leggero ma molto gustoso! Questo è un piatto che preparo quando ho davvero poco tempo o pochi ingredienti, nonostante la sua semplicità è un piatto molto invitante e saporito! Inoltre, se non vi interessa rendere il patto […] Read more…
Oggi vi propongo una ricetta golosissima, una torta fredda vaniglia e cioccolato, formata da una base croccante e una crema di yogurt e ricotta con tanto cioccolato fondente! Per la base della torta fredda vaniglia e cioccolato, invece della classica base formata biscotti sbriciolati, ho usato dell’orzo soffiato e del cioccolato fondente, che rende questa […] Read more…
Le ciliegie al marsala con crema allo yogurt sono un semplice e goloso dolce al cucchiaio ideale come dolce a fine pasto, preparato con succose ciliegie fatte macerare nel marsala e accompagnate da una leggera crema di yogurt e ricotta. Le ciliegie al marsala con crema allo yogurt si preparano in poco tempo e sono […] Read more…
Questa soffice ciambella alle pesche è un dolce fresco e delicato, ottimo per l’inzuppo, ideale per la colazione o la merenda durante l’estate! La ciambella alle pesche è anche molto leggera, infatti l’impasto questa volta non prevede né burro né olio, ma ricotta e yogurt magri che rendono la ciambella morbidissima e umida al punto […] Read more…
Le melanzane ripiene sono un ottimo secondo piatto sfizioso, possono essere farcite con qualunque ripieno a seconda dei vostri gusti. Questa volta ho scelto di farcirle con una crema di ricotta e tonno arricchita da pomodorini a pezzetti e olive nere. Questa farcitura rende le melanzane ripiene piuttosto leggere, seppur golosissime! Ecco la ricetta: […] Read more…
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