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MILLEFOGLIE DI FRITTATA DI ZUCCHINE

martedì, settembre 11, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g di zucchine chiare 4 uova 8 sottilette 1 cucchiaio di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO   PREPARAZIONE: Mondare le zucchine, tagliarle a cubettini, spolverarle di Tags: , , ,
Posted in antipasti, secondi piatti

RISOTTO VENERE ALLE ZUCCHINE CON CUORE FILANTE

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g riso venere 4 zucchine chiare 150ml vino bianco secco 100g formaggio brie mezza cipolla 700ml brodo vegetale   PREPARAZIONE: Mondare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli...

FUSILLI TONNO ZUCCHINE E MENTA

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g FUSILLI VALBIO 200g tonno sott'olio scolato 200g Tags: , , ,
Posted in primi piatti

ROLLATA DI VITELLO FUME’ CON VERDURE FRITTE

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 fetta per rollata di vitello 100g prosciutto cotto affumicato 100g scamorza affumicata 1 carota 1 pomodoro grosso maturo (meglio se cuore di bue) 1 scalogno 1 costa di sedano 1 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di  Tags: , , , , , , ,
Posted in contorni, secondi piatti

SPAGHETTI ZUCCHINE E PESTO

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti VALDIGRANO FRANCIACORTA 500g zucchine chiare 3 cucchiai di pesto 1 spicchio d'aglio parmigiano reggiano qb   PREPARAZIONE: Mondare le zucchine e tagliarle a fiammiferi, cuocerle in una padella antiaderente con poco olio e lo spicchio d'aglio precedentemente soffritto fino a doratura...

PIADINE ARROTOLATE CON SPECK ZUCCHINE E YOGURT

mercoledì, agosto 1, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 piadine da arrotolare 200g speck tagliato fine 200g  ZUCCHINE FRITTE ALLA MENTA (clicca per la ricetta completa) 1 yogurt magro non zuccherato 1 uovo freschissimo succo di mezzo limone olio di semi di arachide qb   PREPARAZIONE: Con l’aiuto del mixer, frullare l’uovo (dopo averlo lavato accuratamente) con il succo di limone e un pizzico di sale e aggiungere l’olio a filo fino a rassodamento della maionese, al termine amalgamare allo yogurt...

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E SALAMINO PICCANTE

domenica, luglio 22, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti fini 4 zucchine chiare 1 cipolla bianca 1 carota piccola 100g salamino piccante morbido Tags: , , , ,
Posted in primi piatti

ZUCCHINE FRITTE ALLA MENTA

sabato, luglio 21, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g zucchine chiare (meglio se non troppo fini) 1 ciuffo di menta selvatica olio di semi di arachide qb farina bianca qb 1 spicchio d'aglio aceto di mele q...

LASAGNA GRIGLIATA

sabato, luglio 21, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 15 lasagne essiccate 1 peperone 1 cipolla bianca 1 melanzana 250g salsiccia 1 zucchina tonda 10 sottilette fila e fondi 3 cucchiai di  Tags: , , , , , ,
Posted in piatti unici, primi piatti

FRITTELLE DI CECI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

domenica, giugno 17, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 70g FARINA TIPO "00" DI GRANO TENERO IL MOLINO CHIAVAZZA 70g   Tags: , , , ,
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