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RISOTTO TONNO E PORTULACA

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  [caption id="attachment_1265" align="aligncenter" width="350"] portulaca[/caption]   INGREDIENTI: 360g riso arborio 1 scalogno 150g foglie di portulaca 1 bicchiere di vino bianco secco 1 noce di burro 700ml brodo vegetale 150g tonno sott'olio 1 grosso pomodoro maturo (meglio se cuore di bue) formaggio caprino fresco grattugiato qb   PREPARAZIONE: Tagliare a velo lo scalogno e farlo soffriggere nel burro in un tegame dal fondo spesso...

FUSILLI TONNO ZUCCHINE E MENTA

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g FUSILLI VALBIO 200g tonno sott'olio scolato 200g Tags: , , ,
Posted in primi piatti

POLPETTONE DI TONNO CON SALSA DI ALICI PICCANTI

venerdì, luglio 13, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 400g tonno fresco 3 uova 100g pan grattato 3 cucchiai abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo 40g pinoli sgusciati 1 rametto di rosmarino 1 scalogno 90g   Tags: , , , , ,
Posted in secondi piatti

SPIEDINI DI PROSCIUTTO TONNATO

martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di pane ai 5 cereali 200g prosciutto cotto 1 albume d'uovo freschissimo succo di mezzo limone 80g di tonno sott'olio olio di semi di mais q...

VITELLO TONNATO PICCANTINO

sabato, giugno 9, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g magatello di vitello 1 carota 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 gambo di sedano 15 capperi in salamoia 150g tonno sott'olio 5 filetti di  Tags: , , , ,
Posted in antipasti

PENNETTE TONNO E PISELLI

martedì, marzo 20, 2012 by paprikavanilla

INGREDIENTI: 350g pasta tipo pennette 200g piselli finissimi surgelati 150g tonno sott'olio mezzo scalogno mezzo bicchiere di pomodoro a cubetti   PROCEDIMENTO: Tagliare a velo lo scalogno e soffriggerlo in una padella capiente con 3 cucchiai d'olio e...


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