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SFOGLIETTE AL ROSMARINO PER APERITIVO

giovedì, agosto 9, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 1 rotolo pasta sfoglia 1 cucchiaio di rosmarino tritato 1 cucchiaio raso di paprika dolce 4 Tags: , , , ,
Posted in antipasti

BICCHIERINO AL TARTUFO

giovedì, agosto 9, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 100g tomino fresco 100g yogurt magro non zuccherato 50g schiacciatina al rosmarino 1 piccolo tartufo nero   PREPARAZIONE: Amalgamare il tomino fresco e lo yogurt, aggiustare di sale e incorporare il tartufo nero grattugiato (conservandone qualche fettina per la decorazione)...

SPAGHETTI CON CARCIOFI E TARTUFO

martedì, agosto 7, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti VALDIGRANO FRANCIACORTA 4 cuori di carciofi teneri (freschi o surgelati) 1 scalogno 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 tartufo nero 150g mascarpone 4 cucchiai di parmigiano reggiano   PREPARAZIONE: Affettare a velo lo scalogno e soffriggerlo in poco olio evo in pentola antiaderente...

FINGER FOOD: SACCOTTINI DI BRESAOLA AL TARTUFO

domenica, luglio 15, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di bresaola 1 cuore di carciofo tenero (fresco o surgelato) mezzo scalogno 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 piccolo tartufo estivo 100g mascarpone 1 cucchiaio di parmigiano reggiano   PROCEDIMENTO: Affettare a velo lo scalogno e soffriggerlo in poco olio evo in pentola antiaderente...

VITELLO TARTUFO E MARSALA

mercoledì, maggio 23, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 fettine di vitello tenere e sottili 50g farina di riso 1 cucchiaino di INSAPORITORE PER CARNI IN UMIDO E STUFATE ARIOSTO 100ml marsala 1 piccolo tartufo nero   PROCEDIMENTO: Infarinare le fettine e cuocerle in padella preriscaldata in olio evo cospargendole subito con l' Tags: , , , , ,
Posted in secondi piatti


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