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SFOGLIETTE PICCANTI CON CREMA DI TOMINO

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1 rotolo di tomini freschi 1 yogurt magro non zuccherato 2 rametti di rosmarino fresco 1 spicchio d'aglio 1 rotolo di pasta sfoglia 3 peperoncini ripieni 1 cucchiaio di paté d'olive nere   PREPARAZIONE: Frullare l'aglio e il rosmarino e mescolarli ai tomini freschi e allo yogurt...

GIRELLE SALATE

martedì, giugno 5, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia 50g pesto 50g paté d'olive nere   PROCEDIMENTO: Stendere un rotolo di pasta sfoglia e cospargerla di pesto...

STRUDEL DI PATATE E ASPARAGI

lunedì, maggio 14, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1  rotolo di pasta sfoglia rettangolare 300g patate pulite 1 cucchiaino di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO 250g asparagi puliti 100g prosciutto cotto di praga 100g formaggio grana grattugiato 1 cucchiaio di dragoncello tritato 1 tuorlo d'uovo   PROCEDIMENTO: Tagliare a fette sottili le patate, condirle con Tags: , , , , ,
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MUFFIN ALLE CIPOLLE CON CUORE DI ZOLA

martedì, maggio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 400g farina per PIZZA ROSIGNOLI MOLINI 3 cipolle bianche stufate 1 cucchiaino di strutto 100g gorgonzola piccante 1 cucchiaino scarso di zucchero mezzo cubetto di lievito di birra   PROCEDIMENTO: Sciogliere il lievito e lo zucchero in 250ml di acqua tiepida, aggiungere lo strutto e versare in una scodella insieme alla farina per  Tags: , , , ,
Posted in antipasti

STELLINE AL PATÉ

giovedì, marzo 22, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 10 fette di pane in cassetta ai 5 cereali 100g patè di carne (o di tonno) 30g paté d'olive nere   PROCEDIMENTO: Con una formina per biscotti abbastanza grande formare delle stelline dalle fette di pane, adagiarle su una placca da forno e bruschettarle in forno preriscaldato a 200°C fino a doratura...

SCRICCHIOLI DI CASTAGNE

lunedì, marzo 19, 2012 by paprikavanilla

INGREDIENTI: 200g farina di castagne 100g farina bianca 1 uovo 1 bicchierino di rhum   PROCEDIMENTO: Su una spianatoia versare la farina di castagne e quella bianca, aggiungere l’uovo e impastare per almeno 15 minuti ottenendo un impasto omogeneo e non appiccicoso (altrimenti aggiungere ancora un po’ di farina bianca)...

INVOLTINI AGLI ASPARAGI

sabato, marzo 10, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 8 asparagi 4 fettine di prosciutto cotto di praga 4 fettine di emmentaler pasta sfoglia 30x10cm 1 cucchiaio di semi di sesamo   PROCEDIMENTO: Sbollentare gli asparagi in acqua salata...

INVOLTINI PRIMAVERA

sabato, marzo 10, 2012 by paprikavanilla

INGREDIENTI: 1 porro 2 carote 150g cavolo verza 170g salsiccia 100g farina bianca PROCEDIMENTO: Mondare, tagliare a velo le verdure e soffreggere in poco olio insieme alla pasta della salsiccia per 15 min...


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