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SPAGHETTI ‘NDUJA E RICOTTA

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g spaghetti VALDIGRANO FRANCIACORTA 200g ricotta vaccina (meglio se del margaro e non confezionata) 4 cucchiai di 'nduja   PREPARAZIONE: Lessare gli spaghetti  Tags: , , , ,
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SPAGHETTI CON RICOTTA E POMODORI SECCHI

mercoledì, agosto 1, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g SPAGHETTI DI FRANCIACORTA 200g ricotta di pecora 10 pomodori secchi sott'olio 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1 cucchiaio di pinoli sgusciati pepe nero qb   PREPARAZIONE: Cuocere gli Tags: , , , , ,
Posted in piatti unici

CHOCO-CINNAMON CHEESCAKE

lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 2 uova 150g zucchero 30g farina 400ml latte 200g cioccolato alle nocciole 300g biscotti frollini 3 cucchiai di cocco grattugiato 3 fogli di gelatina 150g burro freschissimo 450g ricotta fresca 1 tazzina di ruhm   PROCEDIMENTO: Frullare i biscotti e il cocco grattugiato, aggiungere il burro fuso e stendere il composto in una tortiera a cerniera foderata di carta da forno e livellare...

INVOLTINI DI TACCHINO AI PISTACCHI

lunedì, giugno 18, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 5 fette di arrosto di tacchino 250g ricotta saporita 70g pistacchi sgusciati panna da cucina q.b.   PROCEDIMENTO: Tritare i pistacchi al mixer e incorporarli nella ricotta...

CANNOLI AL COCCO

lunedì, giugno 18, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 8 cannoli da farcire 250g ricotta fresca vaccina 50g cocco grattugiato 50g zucchero a velo liquore al cocco q.b. cacao amaro q.b. fiorellini di zucchero per la decorazione   INGREDIENTI: Porre la ricotta in un colino e lasciarla scolare per un paio d'ore...

ZUCCOTTO DI COLOMBA

mercoledì, giugno 6, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 500g Tags: , , , ,
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FARFALLE INTEGRALI AL PESTO DI PORRI

lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 380g farfalle integrali 1 porro 30g pinoli sgusciati 100g ricotta 50g parmigiano reggiano grattugiato Tags: , , , ,
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