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QUICHE DI BOLLITO

venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 300g polpa di bovino per bollito 1 osso per bollito 2 patate medie 2 carote 1 gambo di sedano 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 1 grosso pomodoro maturo 1 rametto di rosmarino legato 1 cucchiaino di grani di pepe nero 2 chiodi di garofano 1 rotolo di pasta brisée 150g formaggio filante   PREPARAZIONE: Mondare le patate, le carote, la cipolla, l'aglio, il sedano e il pomodoro e introdurre tutte le verdure insieme alla carne e all'osso in una capiente pentola a pressione, aggiungendo anche i chiodi di garofano, il pepe, il rosmarino e acqua fino a coprire tutti gli ingredienti...

TORTA SALATA SALSICCIA E PATATE

martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisée già pronta 250g ricotta vaccina 3 uova 150g salsiccia 250g patate pelate 1 cucchiaio di  Tags: , , , ,
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QUICHE AFFUMICATA

giovedì, maggio 3, 2012 by paprikavanilla

    INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 150g prosciutto cotto affumicato tagliato a dadini 150g scamorza affumicata a dadini 200ml panna da cucina 1 uovo pepe nero q...


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