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SEPPIOLINE E PATATE TENERE E GUSTOSE

giovedì, agosto 9, 2012 by paprikavanilla

  500g seppioline 500g patate a pasta gialla 5 pomodori secchi 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 costa di sedano 1/2 bicchiere di vino bianco secco     PREPARAZIONE: Lavare accuratamente le seppioline privandole di occhi e bocca...

RISOTTO PATATE E FIORI DI ZUCCA

lunedì, luglio 23, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 360g riso arborio 1 cipolla bianca 1 carota piccola 100g di pancetta dolce 2 patate nuove 750ml brodo vegetale 15 fiori di zucca 100ml vino bianco fruttato   PREPARAZIONE: Pelare e tritare finemente la cipolla e la carota...

FAGIOLINI E PATATE IN SALSA YOGURT

sabato, luglio 21, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 300g fagiolini freschi o surgelati 400g patate 1 uovo freschissimo succo di mezzo limone 1 yogurt bianco magro non zuccherato olio di semi di arachide q...

POLPETTONE DI TONNO CON SALSA DI ALICI PICCANTI

venerdì, luglio 13, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 400g tonno fresco 3 uova 100g pan grattato 3 cucchiai abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo 40g pinoli sgusciati 1 rametto di rosmarino 1 scalogno 90g   Tags: , , , , ,
Posted in secondi piatti

PATATE CROCCANTI AL CURRY

domenica, luglio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g patate a pasta gialla piccole (peso al netto della buccia) 50g pan grattato spesso 1 cucchiaio raso di curry 1 cucchiaino di noce moscata 1 cucchiaio di rosmarino essiccato tritato   PROCEDIMENTO: Pelare le patate, tagliarle a metà e a loro volta in 3 spicchi...

TORTA SALATA SALSICCIA E PATATE

martedì, giugno 19, 2012 by paprikavanilla

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisée già pronta 250g ricotta vaccina 3 uova 150g salsiccia 250g patate pelate 1 cucchiaio di  Tags: , , , ,
Posted in piatti unici

PATATE AL FORNO PICCANTI

mercoledì, maggio 23, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 500g di patate novelle pelate 1 spicchio d'aglio 2 peperoncini piccanti 1 ciuffo di prezzemolo Tags: ,
Posted in contorni

STRUDEL DI PATATE E ASPARAGI

lunedì, maggio 14, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1  rotolo di pasta sfoglia rettangolare 300g patate pulite 1 cucchiaino di INSAPORITORE PER PATATE ARIOSTO 250g asparagi puliti 100g prosciutto cotto di praga 100g formaggio grana grattugiato 1 cucchiaio di dragoncello tritato 1 tuorlo d'uovo   PROCEDIMENTO: Tagliare a fette sottili le patate, condirle con Tags: , , , , ,
Posted in antipasti

RÖSTI DI PATATE E PANCETTA AL PATÈ DI OLIVE

martedì, maggio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 patate a pasta gialla 200g pancetta dolce a cubetti 2 uova sale aromatizzato all’aglio e rosmarino q.b. pepe nero q.b. 50g formaggio grana grattugiato 2 cucchiai di paté d'olive nere 1 cucchiaino di aceto di mele   PROCEDIMENTO: Mondare le patate e grattugiarle a julienne...

POLPO E PATATE VERSIONE CHIC

martedì, maggio 8, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1kg di polpetti puliti 4 grosse patate 250ml OLIO D'OLIVA DANTE 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino   PROCEDIMENTO: Lavare accuratamente le patate e bollirle in pentola a pressione coperte d'acqua con un cucchiaio di sale grosso per 30 minuti a partire dal fischio...


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