martedì, settembre 11, 2012 by paprikavanilla
[caption id="attachment_1265" align="aligncenter" width="350"] portulaca[/caption] INGREDIENTI: 360g di pasta tipo paccheri 200g di portulaca pulita 100g di pancetta dolce a dadini 1/2 cipolla bianca 1/2 bicchiere di vino bianco secco parmigiano reggiano grattugiato qb pepe nero qb PREPARAZIONE: Lessare i paccheri in abbondante acqua salata secondo le tempistiche di cottura riportate sulla confezione...
venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
360g spaghetti VALDIGRANO FRANCIACORTA
200g ricotta vaccina (meglio se del margaro e non confezionata)
4 cucchiai di 'nduja
PREPARAZIONE:
Lessare gli spaghetti
Tags: 'nduja, franciacorta, pasta, ricotta, spaghetti
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venerdì, agosto 31, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
360g FUSILLI VALBIO
200g tonno sott'olio scolato
200g
Tags: pasta, tonno, valbio, zucchine
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martedì, agosto 7, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 360g spaghetti VALDIGRANO FRANCIACORTA 4 cuori di carciofi teneri (freschi o surgelati) 1 scalogno 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 tartufo nero 150g mascarpone 4 cucchiai di parmigiano reggiano PREPARAZIONE: Affettare a velo lo scalogno e soffriggerlo in poco olio evo in pentola antiaderente...
martedì, agosto 7, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 50g spaghettini 1 melanzana 1 pomodoro maturo scaglie di parmigiano reggiano qb PREPARAZIONE: Tagliare la melanzana a bastoncini per il verso lungo, spolverarli di sale e lasciarli scolare per 1 ora...
mercoledì, agosto 1, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
360g SPAGHETTI DI FRANCIACORTA
200g ricotta di pecora
10 pomodori secchi sott'olio
1 cucchiaino di rosmarino tritato
1 cucchiaio di pinoli sgusciati
pepe nero qb
PREPARAZIONE:
Cuocere gli
Tags: franciacorta, pasta, pinoli, pomodori secchi, ricotta, spaghetti
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lunedì, luglio 30, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 360g pasta tipo orecchiette 120g piselli freschi o surgelati 120g prosciutto cotto in unica fetta (o mortadella) 100g formaggio caciotta 3 grossi pomodori sodi PROCEDIMENTO: Portare ad ebollizione una casseruola colma di acqua salata e versare i piselli, dopo 5 minuti da quando l'acqua ricomincia a bollire aggiungere la pasta e mescolare...
domenica, luglio 22, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI:
360g spaghetti fini
4 zucchine chiare
1 cipolla bianca
1 carota piccola
100g salamino piccante morbido
Tags: ariosto, pasta, salamino piccante, spaghetti, zucchine
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venerdì, luglio 13, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 360g pasta tipo bavette 1 cavolfiore romano piccolo 100g gorgonzola dolce 30g gherigli di noce 1 spicchio d'aglio PROCEDIMENTO: Mondare il cavolfiore selezionando tutte le cimette e spelando e tagliando a tocchetti i gambi...
mercoledì, luglio 4, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 360g pasta tipo tortiglioni 200g salsiccia a pasta fine 1 grossa cipolla bianca 1 carota 1 costa di sedano bianco 1 cucchiaio raso di rosmarino essiccato e tritato 1 spicchio d'aglio 4 grossi pomodori maturi 100ml vino bianco secco 1 peperoncino formaggio pecorino sardo dolce grattugiato q...
