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GNOCCHI SAPORITI

martedì, maggio 15, 2012 by paprikavanilla

  500g GNOCCHI DI ZUCCA BY ROSIGNOLI (clicca per visualizzare la ricetta) 100g salsiccia magra 100g pancetta stufata affumicata 100g piselli freschi 1 cipolla bianca piccola 200ml panna da cucina 100ml vino bianco secco 2 cucchiai abbondanti di fonduta parmigiano reggiano q...

GNOCCHI DI ZUCCA AI FINFERLI

lunedì, aprile 30, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1kg di zucca di chioggia pulita 2 uova 230g farina bianca 1 scalogno 300g finferli puliti cannella q.b. noce moscata q.b.   PROCEDIMENTO: Tagliare a dadi la zucca e cuocerla, con un bicchiere d’acqua, in pressione per 15 minuti dall’inizio del fischio...

GNOCCHI DI ZUCCA

lunedì, marzo 19, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 1kg di zucca di chioggia pulita 2 uova 230g farina bianca 1 porro 100g pancetta affumicata a dadini cannella noce moscata   PROCEDIMENTO: Tagliare a dadi la zucca e cuocerla, con un bicchiere d'acqua, in pressione per 15 minuti dall'inizio del fischio...

GNOCCHI DI CASTAGNE

giovedì, marzo 15, 2012 by paprikavanilla

 

INGREDIENTI:

200g di castagne pulite (meglio se marroni) 150g farina bianca 1 uovo 70g di stracchino 1 cucchiaio di salsa di noci   PROCEDIMENTO: Lessare le castagne prive della buccia esterna  in acqua salata per 20 minuti...


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