venerdì, luglio 13, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 360g pasta tipo bavette 1 cavolfiore romano piccolo 100g gorgonzola dolce 30g gherigli di noce 1 spicchio d'aglio PROCEDIMENTO: Mondare il cavolfiore selezionando tutte le cimette e spelando e tagliando a tocchetti i gambi...
martedì, giugno 26, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 1 melanzana rotonda 100g prosciutto cotto affettato 2 pomodori grossi 1 cucchiaio di rosmarino essiccato tritato glassa di aceto balsamico q...
lunedì, giugno 11, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 360g bucatini 400g zucchine chiare 70g lardo speziato 1 scalogno formaggio pecorino romano q.b. PROCEDIMENTO: Soffriggere in una padella molto capiente con un filo d'olio evo lo scalogno affettato a velo e intanto mondare le zucchine e tagliarle a fiammifero...
sabato, giugno 9, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 200g prosciutto cotto alle erbe 100g formaggio leerdammer 400g piselli novelli surgelati mezza cipolla mezza carota 100ml passata di pomodoro PROCEDIMENTO: Affettare a velo la cipolla e soffriggere insieme alla carota tritata, aggiungere i piselli, la passata di pomodoro e 1 bicchiere d'acqua...
sabato, giugno 9, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 2 uova biologiche 100g farina bianca biologica 200g latte intero biologico 1 pizzico di sale 1 noce di burro biologico PROCEDIMENTO: Sbattere energicamente le uova con un pizzico di sale e aggiungere poca alla volta la farina setacciata e infine il latte versato a filo...
mercoledì, giugno 6, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 100g piselli freschi o surgelati 170g carote pelate 400g patate a pasta gialla pelate 2 uova freschissime succo di mezzo limone 1 cucchiaio di aceto 200ml circa d'olio di semi di arachide 1 peperone (meglio se conservato in agrodolce) 10 fette di pane di segale integrale croccante PROCEDIMENTO: Tagliare le verdure a cubetti della stessa misura e cuocerle in acqua salata già in ebollizione per 15 minuti (controllare che siano al dente prima di scolarle)...
martedì, giugno 5, 2012 by paprikavanilla
INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia 50g pesto 50g paté d'olive nere PROCEDIMENTO: Stendere un rotolo di pasta sfoglia e cospargerla di pesto...
