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CREME CARAMEL DIETETICO ALLA STEVIA

mercoledì, agosto 1, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 uova 400ml latte intero 200ml panna 50g zucchero 1 cucchiaio di STEVIA MISURA 1 baccello di vaniglia   PREPARAZIONE: In un tegamino antiaderente sciogliere, a fiamma bassa, 50g di zucchero con 3 cucchiai di latte finché non sarà di un bel dorato...

TIRAMISÙ ALL’ANANAS

giovedì, aprile 26, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 16 biscotti savoiardi 1 ananas matura 400ml succo d'ananas 100% 3uova 1 bicchiere di zucchero 4 cucchiai di mascarpone codette colorate q.b. 1 pizzico di sale   PROCEDIMENTO: Con l'aiuto di uno sbattitore montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e conservarli in frigo...

DELIZIA AL LIMONE

mercoledì, aprile 25, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 4 limoni grandi 2 uova 2 bicchieri di zucchero 4 cucchiai di FARINA TIPO "00" DI GRANO TENERO IL MOLINO CHIAVAZZA 4 cucchiai di AMIZEA IL MOLINO CHIAVAZZA 1 bicchiere di succo di limone 1 bicchiere di latte intero 4 cucchiai abbondanti di mascarpone   PROCEDIMENTO: In un tegame montare le uova e lo zucchero, aggiungere la FARINA TIPO "00" DI GRANO TENERO IL MOLINO CHIAVAZZA e L'AMIZEA IL MOLINO CHIAVAZZA setacciati...

POLENTA AI FRUTTI DI BOSCO

giovedì, aprile 5, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 200g polenta già pronta fredda 200ml sciroppo ai frutti di bosco 100ml panna da montare 50g frutti di bosco freschi   PROCEDIMENTO: Frullare nel mixer la polenta con metà dello sciroppo fino a eliminare completamente i grumi, poi aggiungere la panna montata precedentemente, avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto in modo da non smontarla...

COPPETTE PANNA E FRAGOLA

lunedì, marzo 19, 2012 by paprikavanilla

  INGREDIENTI: 100g biscotti frollini poco dolci 20g farina di cocco 25g burro 1 cucchiaio di miele 100ml panna da montare non zuccherata 80g fragole 1 tuorlo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere   PROCEDIMENTO: Mondare le fragole e scegliere le più belle per la decorazione mentre le altre tagliarle a cubettini...


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